Wszystko zależy od tego czy rom jest zabezpieczony, jeżeli nie jest, najłatwiej będzie tobie zassać z xda kuchnie jarpalea.
Zrobisz katalog source do którego wrzucisz ruu_signed.nbh i w katalogu kuchni masz o ile dobrze pamiętam 1_unpack_source.bat
i w sumie tyle, robisz co na ekranie.
Można też się męczyć, ale po co
Edit:
Możesz też robić dump romu, jest na xda opisane co i jak.