Ale ten Updater raczej nie pozwoli Ci zmienić z nowszego s60v3 na starszy s60v1 
A czemu miała by służyć taka zmiana ? S60v3 i S60v5 to jedyne UI warte uwagi, reszta jest skazana na zapomnienie.
Oczywiście zmiana S60v3 na S60 jest niemożliwa, tak samo jak niemożliwa jest odwrotna operacja.
Wersja UI i wersja Symbiana jest ściśle uzależniona od posiadanego modelu telefonu.
PS.
Sam downgrade jest możliwy, ale potencjalnie niebezpieczny, zwłaszcza po kablu USB.
Choć E51 należy do tych modeli, które częściej szczęśliwie przechodzą downgrade.