Obawiam się że w tej chwili nie ma nic takiego. Jednak istnieje taki program dla 9210 (dokładnie do głosowego zarządzania funcjami telefonu, nie tylko wybierania numeru), więc jest spora szansa że pojawi się wersja dla 9300/9500. Niestety, w tej chwili strona producenta jest "out of order" więc nic na ten temat sprawdzić nie mogę.
Alternatywą może być ten zestaw słuchawkowy:
Nokia HS13W - umożliwia on wybieranie głosowe niezależnie od możliwości telefonu i prawdopodobnie jest kompatybilny z 9300. Pytanie ile trzeba za to zapłacić i gdzie to kupić...
Edit: właśnie odkryłem że z 9300 działa poprawnie
Voice Control (aplikacja dla 9210, do głosowego sterowania komunikatorem, freeware). Możesz się pobawić (umożliwia m.in. głosowe wybieranie numeru), lecz obawiam się że nie będziesz usatysfakcjonowany (wciąż konieczne jest wciskanie klawiszy) - to bardziej wprawka programistyczna niż normalna aplikacja...