Już się wszystko wyjaśniło! Zdezinstalowałem Mobile Shella i skasowałem skiny, po czym zainstalowałem ponownie Shella i bez zmiany czgokolwiek dograłem skiny - i teraz wszystko działa jak należy. Moje menu jest tam, gdzie powinno i ukazały sie trzy kolorowe kreski pod nazwą operatora, uaktywniające zakładkę włączającą BT, WiFI, fona i GPRS.
Przy okazji pytanie (bo wcześniej miałem tę zakładkę nieaktywną) - BT, WiFi i fon mają po dwie możliwości: ON i OFF ale przy GPRS jest tylko OFF - jak go zatem włączyć?