Już znalazłem rozwiązanie.
Sprawa wygląda tak. Gdy instaluję HTC Home 2.1 z caba to wszystko jest ok ale gdy dodaję pakiet htc home w kuchni, to nie działa poprawnie. A konkretnie nie działa mi zakładka z pogodą i skrótami.
Natomiast wersja 2.0 instaluje się poprawnie. Niestety nie ma w niej ustawień.
Rozwiązaniem jest zmiana klucza rejestru:
[HKEY_LOCAL_MACHINE\Software\HTC\HTCHome]
"TabSetting"="1,3,4,"
Gdzie numery 1,2... są numerami kolejnych zakładek.