a twoja instrukcja czytała

ale moja postarać odpowiedzieć
Start
Settings
Clock&Alarms 
godzinę ustawiasz klikając na ... godzinę, a rodzaj dzwonka ... klikając na ikonkę dzwonka

Głośność budzika jest związana z głośnością wszelkich dźwięków generowanych przez PDA. Żeby ustawić żądany poziom głośności, albo stukasz rysikiem na ikonie głośniczna (ekran
Today) lub manipulujesz suwakiem głośności (tym na obudowie, po lewej)
A ha ... żeby budzik dał głos, musisz mieć zaptaszkowane
Programs / Notifications (alarms, reminders) znajdziesz to w
Start
Settings
Sounds & Notifications