Jeżeli chodzi o zdjęcia z komputera to iTunes ich nie kasuje i jest to tylko synchronizacja w jedną stronę, ponieważ podczas wrzucania do iPhone, zdjęcia się zmniejszane do rozmiarów iPhone. Synchronizacja z komputera jest tylko komputer -> iPhone, ponieważ jeżeli wrzucasz zdjęcia do urządzenia to po to, by je móc komuś pokazywać bądź samemu oglądać, dlatego nie można ich w drugą stronę zgrać, bo przecież oryginały masz na komputerze.
A to, że zniknęły to jakiś zbieg okoliczności, bo iTunes nie ma możliwości ich kasowania z komputera. Z iPhone po JB da się je wyciągnąć, ale będą one mniejsze niż oryginały.