Poświęciłem się "dla nauki".
Kupiłem licencję, zrobiłem restore i sprawdziłem instalację aplikacji z Cydii bez jailbreaka. No i działa

Co prawda nie jest tak różowo, bo w trakcie push-a jest robiony "mini-jailbreak", mimo to instalacja czegokolwiek z Installera bezpośrednio na iPhone'ie jest niemożliwa - pojawia się komunikat o konieczności zrobienia jailbreaka.