zmiana czcionki i ikon systemowych ??

da się w WM zmienić czcionke i ikony systemowe np folderów na inne ??

Tak i tak. Tyle, że fonty znacznie łatwiej - poszukaj programu, który się zwie nuefonts.
Przy okazji warto sobie nim nieco powiększyć menu, żeby łatwiej je sie obsługiwało (wystarczy zmnienić popup font na coś koło 950). Wtedy wygląda to tak:

(przy okazji widać też podmienione ikony i przycisk start )
Co do ikon folderów, to jedynym sposobem globalnej zmiany wszystkich ikon jest edycja pliku shellres.192.dll reshackerem. Najlepiej tak zmodyfikowany pliki wgotować w ROM, ale możesz też zmienić jego nazwę na shellres.192.<kod języka>.dll.mui (kod języka wersji WWE to 0409, PLK to chyba 0415) i skopiować do /windows. W drugim przypadku wprawdzie plik będzie zajmował dodatkowe miejsce w storage, ale za to jak coś ci nie wyjdzie przy edycji pliku to nie musisz flashować żeby naprawić błąd - wystarczy go wywalić i wgrać nowy.
Tu masz instrukcję jak i czym edytować dll-ki, nietknięte pliki shelress*.dlli (i inne) i do tego listę elementów, które można zmienić:
http://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=424926

jak do tego programu dodać czcionke ??

Dodać trzeba nie tyle do programu, co do systemu. Po prostu skopiuj interesującą cię czcionkę (ttf-y działają na pewno, nie wiem jak inne rodzaje) do /windows/fonts i zrób soft reset. Oczywiście najlepiej, żeby była to czcionka zawierająca polskie znaki.

ale ja nie mam fonts w windows

To stwórz Najlepiej total commanderem (może się okazać, że tak naprawdę masz, ale ukryty - total commander powinien wyświetlić jeśli oznaczysz opcję "hide files in rom").

'czcionki" po polsku

To chyba od romu mocno zależy (i jest definiowalne w rejestrze), swego czasu na wizardzie z romem PLK folder mimo wszystko nazywał się fonts. Ale fakt, folder może się nazywać różnie - najlepiej sprawdź w rejestrze wartość klucza:
HKEY_LOCAL_MACHINE\System\Explorer\Shell Folders\Fonts