to o czym piszecie to mogą być zupełnie różne mechanizmy
android ma (od którejś wersji) app2sd czyli możliwość częściowego przeniesienia aplikacja z pamięci nand na kartę
cześć informacji (aplikacji lub jej danych) i tak w nand pozostaje, czyli zajęte jest miejsce i w nand i na sd
oznacza to, że w miarę instalowania kolejnych ubywa i tu i tu
do tego dochodzą dodatkowe, niestandardowe (nie z fabryki :-) ) mechanizmy
jest app2ext i inne wbudowane w romy przez kucharzy rozwiązania, czasem egzotyczne
czasem są one bezobsługowe, a czasem w czasie instalacji trzeba jakiś skrypt odpalić
np. data.img, czyli użycie pliku data.img z karty zamiast partycji data w nand - wtedy w ogóle z nand nie schodzi, bo jest nieużywany
reasumując
- nie w każdym wariancie nic z nand nie ubywa - tzn. data w nand też jest używane
- poza skrajnymi przypadkami używana jest i pamięć nand (w mniejszym stopniu) i partycja ext
- ubywać będzie i jedno i drugie - to normalne
ja wolę zachowywać umiar i używać romów, którym ext niepotrzebne
np. serie cyanogenmod, hyperdroid, cleandroid pozwalają uzyskać blisko 300 MB na data w nand
naprawdę nie wiem po co miałoby być więcej
jak chcecie mieć 100 gier na telefonie kupcie sobie desire hd, które ma z 1,5 GB nand :-) albo pozostaje taka walka, jak ta wyżej opisana
skoro macie czas i chęci - Wasza decyzja :-)