To raczej to sprzętowców by musiało być pytanie, ale można np. wymienić czujnik CCD na taki o większej rozdzielczości, albo użyć jakiegoś programiku, który zbiera statyczne zdjęcie z "aparatu" przez kilka chwil, a później dokonuje kilku obliczeń, w wyniku których uzyskujemy zdjęcie znacznie ostrzejsze. Nie wiem czy taki programik istnieje dla Windows Mobile, ale coś takiego widziałem dla Series 60.
Natomiast jeśli chodzi o programy do edycji zdjęć, to standardowe programiki typu "album" w smartphonach dają pewne możliwości manipulacji fotką, jak np. korekta gammy, kontrastu, obracanie, nie wiem czy też wycinanie. Ale są takie programiki, jednak nie wiem dlaczego takie pytanie zadajesz programistom.